一、夏天需补阳
早晨三片姜
姜性温而味辛,常吃养生作用卓越,自古以来就有“人不可百日无姜”之语。生姜有解表散寒,温中止呕,养生调理身体。
二、醋泡姜,补药汤
补肝升阳、不上火
日常保健吃姜,一定要在早饭时吃,所谓“早吃姜,补药汤”。醋泡姜是收敛的,于是原本辛散的姜性由此变得平和起来,也没有姜的一大股辣味儿了。
姜最擅宣发阳明经的阳气 早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。 姜性辛温,能加快血液流动、提神 要是你早晨起来脑子不清醒,昏昏沉沉的,一两片姜马上就能让你神清气爽。 现代医学认为:食醋可以帮助消化、增强肾脏功能;还可以扩张血管,有利于降低血压,减少心血管疾病的发生。
三、姜入凉菜
防病、抗衰老、护肠胃
四、夏季必备醋泡姜
“不用开药方”
食材:醋一瓶、子姜(新姜)若干、盐、白糖、还要准备一个大罐子。(也可以用老姜,只是口感差一些)
具体步骤 1、洗姜、切薄片 子姜买回来后洗净、晾干;大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干;再将子姜切成薄片。 2、烫姜防变质 烧一锅开水,将切好的子姜放进去快速捞出,过一下水。这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。 3、加糖、盐拌姜 捞出的子姜晾干,然后加适量盐拌匀,再加糖拌匀,糖的分量要比盐多4倍,这样腌出的姜香味会更浓郁。 4、醋泡姜 最后放入罐子里,倒入醋,醋覆盖2/3的姜就可以了,因为姜在腌制几天后会出一些水,最终会覆盖住全部的姜。 “朝”含三片姜,不用开药方,尤其适合中老年朋友,夏季养生奇效,给身边的朋友们看看哦!